たら

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庄内地方では、寒い時期の「真鱈(まだら)」を『寒鱈(かんだら)』といいます。

ただいま『寒鱈』最盛期!!

”寒鱈どんがら汁”は、鱈の身・白子・中骨・頭のガラなど、鱈を全部使った庄内の名物”郷土料理”です。

当館でもどうぞご賞味くださいませ。

 

また、「寒鱈プラン」では、

鱈のどんがら汁、鱈の昆布〆のお造り、鱈の白子天ぷら、鱈の味噌粕漬け焼き、などなどご用意しております。

2月14日(日)までです。お早めにお問い合わせください(^^)/