おかげさまで山形県あつみ温泉で創業約380年。歴史を感じさせる木造3階建ての宿。”厳選”海の幸と”源泉”かけ流しの温泉♨を、心ゆくまでご堪能下さいませ。

お料理

「味は心也」の精神でおもてなしいたします

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季節ごとに内容が変わります

IMG_5170お料理は地元の食材を使っておりますので、年中内容が異なります。その時々の旬のものをおいしい時に味わっていただきたいとの思いから、素材の魅力を存分に実感していただけるようにできるだけシンプルに、また庄内地方の伝統の食べ方も取り入れて料理いたします。

季節限定のプランもご用意しております。

1月中旬~2月上旬 寒鱈(かんだら)プラン
5月    孟宗プラン
7月    岩ガキプラン
11月   温海かぶ食べ尽くしプラン

 

山と海と川に囲まれたあつみならではの食材

008あつみ温泉は海と山と川に囲まれた自然豊かなところにあります。目の前の海から水揚げされる日本海の鮮魚はぜひ味わっていただきたい食材です。この魚を食べにこられるお客様も、たくさんいらっしゃいます。また山菜もたくさん採れます。採れたては天ぷらや和え物などにすると香りもよく最高の食材です。4月下旬~5月上旬にかけてお楽しみください。
庄内には近年世界的にも有名な酒蔵がいくつもございます。お料理との相性も抜群ですので、ぜひご賞味下さいませ。

 

お食事はテーブルとイスでごゆっくりどうぞ

お食事は1階の広間にてお出ししております。          IMG_0087                     

心と愛情のこもったお食事を、おいしいお酒と共にどうぞ。

 

活きアワビのお造り(一例)

 

アワビの登場は、仕入れ状況、コースによります。

皆様、新鮮な海の幸を、どうぞお楽しみくださいませ。

お気軽にお問い合わせください TEL .0235-43-2011

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