日本全国、寒波到来ですね。

ここあつみ温泉も大雪降りました。近年まれに見る積雪量。

雪かきは大変ですが、冬の風情あって、いいですね(^^)/

 

新酒の仕込みの時期に「ドカ雪」。なんだかおいしい日本酒ができそうな予感。

酒蔵工場を見学したときに
「酒づくりは、温度が一番重要。仕込みの時期にグッと冷え込むのが、美味しい酒の秘訣なんです。」とおっしゃってました。
温海の地酒『摩耶山(まやさん)』は、毎年2月20日に新酒発売。もうすぐですね(´▽`)

 


さあ今年も「温海旬御膳~冬のごっつぉめぐり」の時期がやってまいりました。

おひとりさま ¥3,000(消費税・入湯税込み) の日帰りプランです。

今年のかしわやの旬御膳のメニューをご紹介いたします。

一、前菜 前菜二点盛り
一、お造り 旬魚盛り合わせ
一、鍋物 寒鱈どんがら汁
一、温物 ロールキャベツ かにあんかけ仕立て
一、揚物 かに天ぷら 山ぶどう塩
一、蒸物 茶碗蒸し 海老 椎茸 三葉 柚子
一、御食事 焼きおにぎり 醬油風味 味噌風味
一、香の物 自家製温海かぶ漬け 自家製ぬか漬け
一、デザート 温海かぶデザート二種
       かぶらシフォンケーキ かぶらゼリー
     あつみの名水「大清水」使用の挽きたてコーヒー
                           (コーヒーはランチのみとなります)

  かしわやの御利用時間 

   ランチ 11:00~16:00 ディナー 16:00~21:00

ご利用日3日前までに、ご予約下さいませ。今年も、皆様の御利用を心よりお待ちしております☆

今日は、萬国屋さんにて、「温海旬御膳お披露目会」が行われました。

多くのお客様、誠にありがとうございました。

また、荘内日報さん、山形新聞さん、YTS山形テレビさん、広報つるおかさん、鶴岡タイムスさん、
取材して頂き、ありがとうございました。